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          海南大巴租車去嘗遍海南美食,吃貨的正確打開方式
          作者:
          2021.07.07
          瀏覽量:152

            中秋、國慶假期馬上就要來了,不想去景區看人頭,不想在告訴路上排隊停車,海南三亞旅游大巴租賃游海南,或許一場美食之旅會讓你有意外之收獲。作為美麗浪漫時尚島嶼的海南島,沒有讓人垂涎三尺的美食怎么配得上如此的旖旎風光呢?如果你假期選擇團體旅游包車出游海南,那么下面這份美食攻略一定不能錯過。

          海南租車

            海南大巴租車去嘗遍海南美食,吃貨的正確打開方式


            1、??冢盒〕詿o處不在


            “玩在三亞,吃在??凇?,所謂吃在???,不僅是??诿朗澄锩纼r廉,重點是??诿朗潮姸?,只要你所想到的海南美食,都能在??谡业剿纳碛?。小吃也是??诿朗车闹匾M成部分,咸的有海南粉、豬腸粉、豬血湯、腌菜、豬腳飯,甜的有甜薯奶、九層糕、地瓜湯、清補涼等等。這些美味大多都藏身老街中,如竹林里內西江一帶的九層糕、腌菜、豬雜湯,新民西路的雞飯、解放東路和平影院對面的海南粉、解放西路百貨大樓后面的豬雜海菜、博愛南路的牛腩飯…漫步于老街騎樓間,常常會聞到一股股香味,讓人忍不住想去大快朵頤,細細地品一品。


            2、三亞:港門粉


            港門人以打漁為生,其飲食自然和海鮮息息相關,港門粉最早就是漁民做出來的,細嫩的粉條配上新鮮海魚做成的魚餅片,加上花生、炸蝦皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜,最后加上用豬大骨和海白螺熬成的高湯,再撒上一點粗胡椒粉和蔥花,這樣一碗鮮美的港門粉怎么能不教人垂涎欲滴。


            3、五指山:五腳豬


            五腳豬這個名字很怪,怪就怪在第五只“腳”上。海南本地的小種母豬在其發情期,就被放到山里去找野豬配種,然后生下具有野豬習性與體質的小豬。這種豬像野豬一樣腳短小,個體不大,重量輕,養一年也只有百來斤,嘴尖且長,喜歡在野外到處拱土覓食,走起路來嘴巴貼著地,嘴不離土,從后面看就像五只腳,所以當地人認為它的嘴也是一只腳,就稱之為“五腳豬”。


            4、瓊海:加積鴨


            又稱“番鴨”,據傳300多年前由華僑從馬來西亞引進。該鴨紅冠黃蹼,羽毛黑白相間。由于瓊海市加積地區飼養番鴨的方法與其他地方殊異,故其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少,食之肥而不膩,營養價值高,因此人們把加積地區飼養的"番鴨"稱為加積鴨,為海南四大名菜之一。該鴨肉肥而不膩,白嫩噴香。白切鴨、板鴨、烤鴨三食法俱佳。海南民間把加積鴨視為補虛勞之藥食,取冬蟲草一起燉食之,有養胃、補血、生津之功效。


            5、儋州:脆皖魚


            脆皖魚,原產于廣東省中山市長江水庫,運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。紅炆脆皖魚是一絕,炒鍋加油燒熱,倒入姜蒜爆出香味再加入煎過的脆肉鯇魚炒拌均勻。加入調味料汁和一大碗水再倒入炸面筋炆至脆肉鯇魚和面筋變軟。加入香芹菜略炒就可以裝碟了。


            6、文昌:文昌雞


            文昌雞是海南最負盛名的傳統名菜。號稱“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。文昌雞列為海南“四大名菜”之一,而且是馳名中外的一道名菜。其肉質滑嫩,皮薄骨酥,香味甚濃,肥而不膩。


            7、萬寧:東山羊、和樂蟹


            萬寧和樂蟹是海南四大名菜之一。螃蟹營養豐富,它含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、甲殼素、鐵、鋁、磷等成分。它是秋令美食。螃蟹味美肉鮮,特別是蟹黃更是獨具風味。它可生烹,可酒浸,可糟收,可鹽腌。最常見的吃河蟹方法是:洗凈螃蟹,置鍋中,加清水、料酒、生姜同煮熟,取出,蘸用醋、細鹽、醬油、香油、生姜絲配成的調味汁吃。它既是名菜,藥用也不可忽略。


            8、東方:烤乳豬


            “四更烤乳豬”采的原料是來自東方市四更村,乳豬采用原料是來自東方市四更村。據說四更村農民很久以前從臨高引進了乳豬種,加上自已獨特的飼料和飼養方式。就養出了體小腰直,皮薄肉瘦的四更乳豬。聽一位四更的農民講,小豬出生后他們是有大米煮稀飯,然后伴上小魚來喂小豬。后漸加花生餅、細米糠等,促其長膘。其間還讓乳豬到野外,吃青草,嬉戲玩耍,使其具有野味。乳豬養到30天左右即可出欄,此時重量為6斤左右是烤豬的上等原料。


            你還等什么,到海南租車去嘗遍美食吧!


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